Συστατικά: κρεμμύδι 63%, μήλο, ζάχαρη ντεμεράρα, καστανή ζάχαρη, ξύδι βαλσάμικο, ξύδι, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, αλάτι, πηκτωματογόνο: πηκτίνη, σκόρδο σε σκόνη, κορίανδρος, μπαχάρι.
Βιολογικό
Το Chutney είναι ένα νόστιμο μείγμα φτιαγμένο από σιγοβρασμένα φρούτα ή λαχανικά, ξύδι και μπαχαρικά. Μας έρχεται από την Ινδία κι έκτοτε έχει ταξιδέψει σε όλο τον κόσμο, ενώ κάθε χώρα έχει τη δική της εκδοχή για αυτό το εκλεκτό συνοδευτικό.
Πλέον το chutney αποτελεί αναπόσπαστο μέρος μίας καλής πιατέλας τυριών κι αρχίζει να γίνεται αγαπημένη μας συνήθεια στο γιορτινό, αλλά και στο καθημερινό μας τραπέζι, δίπλα σε ένα ψητό τυρί, ακόμα και ως ντιπ αλμυρών κράκερ σε μια βραδιά με φίλους. Όμως τι ακριβώς είναι πως έφτασε να έχει τη δική του θέση στο τραπέζι μας; Παρακάτω όλες οι πληροφορίες για το λατρεμένο μας συνοδευτικό.