Συστατικά: Σοκολάτα γάλακτος κουβερτούρα (ολικά στερεά κακάο 33,4%) (80%) (ζάχαρη, βούτυρο κακάο, πλήρες ΓΑΛΑ σε σκόνη, κακαόμαζα, γαλακτωματοποιητής, λεκιθίνη ΣΟΓΙΑΣ, αρωματικές ύλες, φυσικό άρωμα βανίλιας), μπισκότα (20%) (αλεύρι ΣΙΤΟΥ (περιέχει ΓΛΟΥΤΕΝΗ), ζάχαρη, φυτικά λίπη (έλαιο καρύδας), πλήρες ΓΑΛΑ σε σκόνη, γαλακτωματοπιητές: λεκιθίνη ΣΟΓΙΑΣ, μόνο και διγλυκερίδια λιπαρών οξέων, χρωστικές ουσίες, καραμελόχρωμα, αλάτι, αρωματικές ύλες: βανιλίνη, πηκτωματογόνοι παράγοντες: καρβοξυμεθυλοκυτταρίνη, διογκωτικό, όξινο ανθρακικό νάτριο, όξινο ανθρακικό αμμώνιο, αντιοξειδωτικά: εκχύλισμα δεντρολίβανου).
Μπορεί να περιέχει ίχνη από: ΘΕΙΩΔΗ, ΓΛΟΥΤΕΝΗ, ΓΑΛΑ, ΑΥΓΑ, ΣΟΓΙΑ, ΣΟΥΣΑΜΙ, ΑΡΑΧΙΔΕΣ, ΞΗΡΟΥΣ ΚΑΡΠΟΥΣ ΜΕ ΚΕΛΥΦΟΣ.
Συμβουλές Συντήρησης:
Η σοκολάτα μπορεί εύκολα να διατηρηθεί – μέχρι και έναν χρόνο – υπό κατάλληλες συνθήκες. Αυτό προϋποθέτει φύλαξη σε μέρος χωρίς μυρωδιές, οι οποίες απορροφώνται από τη σοκολάτα σαν μαγνήτης.
Η ελεγχόμενη υγρασία είναι απαραίτητη γιατί, όταν επικάθεται στην επιφάνεια, αλλοιώνει την εμφάνισή της. Η θερμοκρασία της σοκολάτας πρέπει να είναι σταθερή χωρίς αυξομειώσεις και να μην υπερβαίνει τους 20oC. Πιο υψηλή θερμοκρασία ανεβάζει στην επιφάνεια τα λιπαρά της σοκολάτας, τα οποία, μόλις παγώσουν. σχηματίζουν λευκές κηλίδες. Και, παρότι δεν αλλοιώνουν τη γεύση ή την ποιότητά της, καταστρέφουν την εμφάνισή της.
Η προτεινόμενη θερμοκρασία συντήρησης των τυλιγμένων κερασμάτων με την ειδική σήμανση είναι 7-8oC σε ψυγείο, ενώ για τα σοκολατάκια είναι γύρω στους 18οC στις ειδικές σοκολατιέρες.
