Συστατικά: Σουσάμι αναποφλοίωτο 60%*, Μέλι 39%*, Βασιλικός Πολτός 1%* (Ελάχιστη Σ.Η.Δ.).
Το παστέλι είναι ένα γλυκό από σουσάμι και μέλι. Είναι γλύκισμα τονωτικό, πλούσιο σε βιταμίνη Ε, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, σίδηρο. Οι ρίζες του παστελιού ξεκινούν από την Ιλιάδα του Ομήρου όπου το αναφέρει ως “ίντριον” ενώ ο Ηρόδοτος, αποκαλεί “τονωτικό και ευγωνικό”, ή το σησαμούς ή σησαμάτον γλύκισμα των Βυζαντινών. Ακόμα το παστέλι ως δυναμωτικό, ήταν απαραίτητο ως τροφή πριν από κάθε στρατιωτική επιχείρηση στην αρχαιότητα και φυσικά δεν έλειπε από το διαιτολόγιο των Σπαρτιατών.
