Τα φιστίκια Βραζιλίας, κυρίως λόγω της εξαιρετικά υψηλής τους περιεκτικότητας σε σελήνιο, αλλά και σε άλλες ουσίες παρουσιάζουν πολλαπλά οφέλη για την υγεία μας:
- Αντιοξειδωτική Δράση.
- Το σελήνιο αποτελεί βασικό συστατικό για τη λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα καθώς τον προστατεύει από το οξειδωτικό στρες και συμμετέχει στη σύνθεση των θυρεοειδικών ορμονών.
- Η περιεκτικότητα των φιστικιών Βραζιλίας σε μονοακόρεστα λιπαρά, φυτικές ίνες και αντιοξειδωτικά τα καθιστά ένα τρόφιμο ιδιαίτερα ωφέλιμο για την καρδιά.
- Χάρη στην αντιοξειδωτική του δράση, την ικανότητά του να επιδιορθώνει το DNA κ.ά., το σελήνιο φαίνεται να δρα προστατευτικά σε διάφορους τύπους καρκίνου.
- Τα Brazil nuts περιέχουν ελλαγικό οξύ, που μαζί με το σελήνιο προστατεύουν τον εγκέφαλο χάρη στην αντιοξειδωτική τους δράση, ενώ δρουν και κατά της κατάθλιψης.
- Το σελήνιο σχετίζεται σημαντικά με τη λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος.
